Stiftung Warentest: Diese Heißluftfritteusen überzeugen im Test – Sparen Sie Zeit, Strom und Nerven!

Heißluftfritteusen – Was Sie über die modernen Küchenhelfer wissen sollten

Heißluftfritteusen sind aus modernen Küchen kaum mehr wegzudenken. Sie versprechen knusprige Ergebnisse bei geringem Energieverbrauch und weniger Fett. Doch welche Modelle halten, was sie versprechen? Die Stiftung Warentest hat 20 Geräte genau unter die Lupe genommen. Erfahren Sie hier alles über die Testsieger und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

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Was ist eine Heißluftfritteuse?

Definition und Funktionsweise: Umluft statt Öl

Eine Heißluftfritteuse ist ein Küchengerät, das Lebensmittel mithilfe von zirkulierender heißer Luft gart, bräunt und knusprig macht. Anders als bei herkömmlichen Fritteusen wird hier kaum oder gar kein Öl verwendet. Stattdessen erzeugt eine Heizspule Wärme, die ein Ventilator gleichmäßig im Garraum verteilt.

Das Prinzip ähnelt dem eines Umluftbackofens, jedoch arbeiten Heißluftfritteusen wesentlich effizienter, da der Garraum kleiner und die Luftzirkulation gezielter ist. Dadurch gelingen Speisen schneller und oft mit weniger Energieverbrauch.

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Vorteile gegenüber herkömmlichen Fritteusen und Backöfen

1. Weniger Fett, mehr Gesundheit
Während klassische Fritteusen Lebensmittel in Öl baden, benötigen Heißluftfritteusen oft nur einen Esslöffel oder gar kein Öl. Das macht Gerichte wie Pommes oder Nuggets deutlich kalorienärmer, ohne den knusprigen Biss zu verlieren.

2. Schneller als der Backofen
Ein Airfryer ist dreimal so schnell wie ein herkömmlicher Backofen. Beispielsweise benötigen knusprige Pommes etwa 20–30 Minuten im Airfryer, während sie im Backofen bis zu 90 Minuten brauchen.

3. Energie sparen
Dank kürzerer Garzeiten und geringerer Stromaufnahme spart eine Heißluftfritteuse Strom. Laut Stiftung Warentest kann man bis zu 50 % der Energiekosten im Vergleich zum Backofen einsparen.

4. Einfache Reinigung
Viele Modelle verfügen über antihaftbeschichtete Körbe oder Schubladen, die leicht zu reinigen sind und oft sogar spülmaschinengeeignet.

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Einsatzmöglichkeiten: Von Pommes bis Muffins

Eine Heißluftfritteuse ist nicht nur für Pommes geeignet. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Küchenhelfer.

• Pommes und Snacks: Knusprige Ergebnisse ohne tiefes Frittieren.
• Fleisch und Fisch: Hähnchenschenkel, Steaks oder Fischfilets gelingen saftig und aromatisch.
• Gemüse: Paprika, Zucchini, Champignons oder Süßkartoffeln lassen sich perfekt rösten.
• Gebäck: Muffins, Kuchen oder auch Aufbackbrötchen sind möglich – obwohl hier nicht alle Modelle gleich gut abschneiden.
• Überbackene Gerichte: Käseaufläufe oder Gratins lassen sich schnell und gleichmäßig garen.

Heißluftfritteusen sind eine echte Bereicherung für die Küche, vor allem für gesundheitsbewusste Genießer. Doch nicht jedes Modell liefert die gleichen Ergebnisse. Im nächsten Abschnitt erfahren Sie, welche Geräte bei Stiftung Warentest überzeugen konnten und worauf Sie beim Kauf achten sollten.

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Ergebnisse des Stiftung Warentest

Testsieger: Die besten Heißluftfritteusen auf einen Blick

Die Stiftung Warentest hat 20 Heißluftfritteusen umfassend getestet. Dabei standen vier Geräte besonders im Fokus und konnten mit ihrer Leistung überzeugen:

• Cosori mit einem Garraum 

• Gourmetmaxx 

• Ninja 

• Cosori mit zwei Garräumen 

Diese Modelle wurden besonders für ihre Vielseitigkeit, Energieeffizienz und gleichmäßige Ergebnisse gelobt. Sie eignen sich nicht nur für kleinere Portionen, sondern bewältigen auch größere Mengen an Lebensmitteln, ohne an ihre Grenzen zu stoßen.

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Bewertungskriterien: Gleichmäßigkeit, Energieverbrauch, Handhabung

Die Stiftung Warentest bewertete die Geräte anhand folgender Kriterien:

1. Gleichmäßigkeit der Ergebnisse
   Wie gut werden Speisen gegart? Pommes sollten knusprig, Gemüse saftig und Fleisch gleichmäßig durchgegart sein.
2. Energieverbrauch
   Die Energieeffizienz spielt eine große Rolle. Testsieger verbrauchen bis zu 50 % weniger Strom als herkömmliche Backöfen.
3. Handhabung
   Einfache Bedienung, Reinigung und Sicherheit standen im Fokus. Modelle mit rotierenden Körben schnitten bei der Benutzerfreundlichkeit besser ab.
4. Zusatzfunktionen
   Timer, vorinstallierte Programme und Doppelgarkammern gaben einigen Modellen den entscheidenden Vorteil.

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Überraschungen im Test: Welche Modelle enttäuschten?

Nicht alle getesteten Geräte konnten überzeugen. Insbesondere bei großen Portionen zeigten einige Modelle Schwächen.

• Grundig Frey erhielt die Note „Mangelhaft“, da große Portionen Pommes matschig und ungleichmäßig gegart wurden.
• Auch die Caso Design und Rommelsbacher schnitten schlecht ab, vor allem bei der Zubereitung von Gemüse und Backwaren.

Die teuerste Fritteuse im Test, die Philips HD9880 (359 Euro), überzeugte zwar bei großen Portionen, war jedoch für viele Kunden preislich wenig attraktiv.

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Welche Lebensmittel gelingen im Airfryer?

Pommes: Welche Geräte punkten?

Pommes sind ein Klassiker für Heißluftfritteusen, doch nicht jedes Gerät liefert knusprige Ergebnisse.

• Testsieger bei Pommes:
  • Gourmetmaxx
  • Koenic von Mediamarkt Saturn
  • Lidl Silvercrest

Diese Geräte nutzen rotierende Körbe, die eine gleichmäßige Bräunung ermöglichen. Modelle mit Schubladen, wie die Philips HD9880, punkten bei großen Portionen, sind jedoch deutlich teurer.

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Gemüse und Fleisch: Hähnchen, Champignons & Co.

Die Testergebnisse zeigten: Hähnchenschenkel und andere Fleischgerichte gelingen in fast allen getesteten Geräten. Die Ergebnisse sind meist saftig und gleichmäßig durchgegart.

Beim Gemüse gab es jedoch Unterschiede:

• Gourmetmaxx meisterte die Zubereitung von Zucchini, Paprika und Champignons problemlos.
• Modelle wie Silvercrest und Koenic lieferten akzeptable Ergebnisse, braunten jedoch weniger intensiv.

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Gebäck: Aufbackbrötchen und Muffins – wo Modelle schwächeln

Gebäck ist für viele Heißluftfritteusen eine Herausforderung.

• Aufbackbrötchen:
  • Russell Hobbs, Cosori CP-158, und Ninja AF 400 überzeugten mit gleichmäßigen Ergebnissen.
  • Einige Geräte ließen die Unterseite der Brötchen zu hell, weshalb die Stiftung Warentest empfiehlt, die Brötchen während des Backens zu wenden.
• Muffins und Kuchen:
  • Nur fünf Modelle konnten den Teig gut durchbacken.
  • Sieben Modelle erhielten lediglich die Note „Ausreichend“, da die Backergebnisse ungleichmäßig und teils verbrannt waren.

Heißluftfritteusen bieten eine vielseitige und gesunde Art der Lebensmittelzubereitung. Mit den Ergebnissen des Stiftung Warentest haben Sie eine klare Orientierung, welches Gerät Ihren Bedürfnissen entspricht – von knusprigen Pommes bis hin zu saftigen Hähnchenkeulen.

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