Smoker Grill Vergleich – Bewertungen, Erfahrungen, Empfehlungen

Smoker Grill Vergleich – Bewertungen, Erfahrungen, Empfehlungen
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Smoker Grill Vergleich – Bewertungen, Erfahrungen, Empfehlungen

Info

Der Smoker Grill wird auch Barbecue Smoker oder Smoker genannt. Am häufigsten verbreitet ist der Barrel-Smoker, weil die Bedienung leicht erlernbar ist. Diese Variante eignet sich für Anfänger und Grill-Profis.

Aufbau eines Smokers

Klassische Barbecue Smoker bestehen aus folgenden Komponenten:

  • Feuerbox (Brennkammer)
  • Garkammer
  • Kamin (Rauchrohr)
  • Thermometer
  • Holzablage
  • Räder

Die Feuerbox ist der Platz im Gerät, an welchem das Feuer entfacht wird. Dazu kann Holz oder Grillkohle eingesetzt werden. Durch die vordere Klappe werden die Brennstoffe nachgelegt. Bei Bedarf lässt sich durch die Vorderklappe zusätzliche Luft ins Innere leiten. Dies ist zu bewerkstelligen, in dem ein kleiner Holzscheit zur Hälfte in die Klappe gelegt wird. Einige Modelle sind an der Seite mit einer Zusatzklappe ausgestattet, damit sich die Ascherückstände gut entfernen lassen.

In der Garkammer wird das Grillgut platziert. In der Kammer wird das Fleisch von dem Rauch aus der Feuerbox umströmt, bevor er durch den Kamin ins Freie abgeleitet wird. Der Grillrost lässt sich bei den meisten Geräten herausnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Vor der Garkammer ist eine große Ablage angebracht.

Durch das Kaminrohr wird der Rauch ins Freie geleitet. Am Ende des Rohrs ist eine Klappe angebracht. Damit lässt sich der Rauchabzug regulieren. Da die exakte Regulierung in der Feuerbox vorgenommen wird, darf die Klappe generell offen stehen. Bei einigen Modellen ist das Rauchrohr mit einem Grillrost bestückt. Diese Smoker können zusätzlich zum Räuchern eingesetzt werden und um Grillspeisen warmhalten.

Fast alle Hersteller statten ihre Smoker-Grillgeräte in der heutigen Zeit mit einem Thermometer aus. Damit lässt sich die Temperatur in der Garkammer kontrollieren. Alternativ kann sich ein externes Thermometer auf dem Gerätedeckel angebracht werden.

Auf der Holzablage finden das zum Grillen benötigte Holz und sonstiges Grillzubehör Platz.

Je nach Modell und Größe kann ein Smoker 100 Kilo oder schwerer sein. Metallräder sorgen dafür, dass sich der Grill von A nach B schieben oder ziehen lässt. Ein schweres Gerät hat durchaus Vorteile: Er ist Dieben meistens zu schwer und wird deshalb nicht geklaut, obwohl es sich um ein Luxusgerät handelt. Je schwerer der Smoker ist, desto sicherer steht das Gerät und kann nicht umfallen.

Wichtige Kriterien bei der Auswahl eines Smoker Grills sind der Rauchrohr-Durchmesser, die Größe der Grillfläche und die Wandstärke.

Preis-/Leistungssieger

El Fuego Holzkohlegrill/Smoker Dakota, Schwarz, 122x133x66 cm
308 Bewertungen
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  • BBQ auf die amerikanische Art
  • separate Feuerkammer
  • großes Fassungsvermögen

Bewertungssieger

Char-Broil Oklahoma Joe’s Highland Smoker, Schwarz.
7 Bewertungen
Char-Broil Oklahoma Joe’s Highland Smoker, Schwarz.
  • Bequeme Zugangstür - erleichtert das Hinzufügen von Holzchips zu jeder Zeit
  • Schornstein - ein senkrechtes Rohr mit verstellbaren Luftklappen, regelt die Wärme- und Rauchverteilung
  • Cool Touch Handle - Die Hände und Finger werden trotz festen Griff vor der Hitze geschützt
  • Mehrere Luftklappen - zur Wärme- und Rauchkontrolle
  • Deckeltermometer - Kontrolle der Grilltemperatur leicht gemacht

Amazon Empfehlung

Char-Broil Oklahoma Joe’s Highland Smoker, Schwarz.
7 Bewertungen
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  • Schornstein - ein senkrechtes Rohr mit verstellbaren Luftklappen, regelt die Wärme- und Rauchverteilung
  • Cool Touch Handle - Die Hände und Finger werden trotz festen Griff vor der Hitze geschützt
  • Mehrere Luftklappen - zur Wärme- und Rauchkontrolle
  • Deckeltermometer - Kontrolle der Grilltemperatur leicht gemacht

Rauchrohr-Durchmesser: Das Rauchrohr ist eines der wichtigsten Gründe, sich überhaupt einen Smoker zuzulegen. Das Rauchrohr sollte möglichst dick sein. In dem Rohr lassen sich die gegrillten Gerichte warmhalten und nachräuchern.

Abmessungen der Grillfläche: Die Größe der Grillfläche richtet sich nach dem individuellen Bedarf. Falls nur für die Familie gegrillt werden soll, ist ein Smoker mit einer kleineren Fläche ausreichend. Geräte mit einer Nutzfläche von 4000 cm² und darüber eignen sich für Grillpartys mit zehn und mehr Personen.

Wandstärke: Sie sollte mindestens 3 mm besser 3,5 mm betragen. Die meist deutlich geringere Wandstärke vieler besonders günstigen Smoker beeinflusst die Temperatur im Geräteinneren negativ und wirkt sich auch auf das Grillergebnis aus. Es ist deshalb zu empfehlen, etwas mehr Geld in einen Smoker zu investieren.

Modell mit zwei oder drei Kammern kaufen?

Klassische Barbecue Smoker Grills sind mit zwei Kammern ausgestattet: Garkammer und Feuerbox. Moderne Smoker sind häufig so konstruiert, dass das breite Kaminrohr eine dritte Kammer bildet. Ein derartiges Dreikammer-Gerät bietet den Vorteil, dass der mit mehreren Grillrosten bestückte Kamin zum Warmhalten von Speisen benutzt werden kann.

Smoker Zubehör

Vorteile

  • Schonende Garung verhindert Anbrennen und Austrocknen des Grillgutes.
  • Getrennte Gar- und Feuerbox garantiert, dass Fett und aus dem Grillgut austretende Säfte nicht direkt auf die Glut tropfen.
  • Die lange Garzeit bewirkt, dass das Grillgut außen und innen saftig bleibt.
  • Durch das Umstromen des Grillgutes mit heißem Rauch ist gleichmäßiges Garen garantiert. Es muss lediglich die Grilltemperatur kontrolliert und falls erforderlich, Holz oder Grillkohle nachgelegt werden.
  • Ein Smoker Grill ist nicht nur zum Grillen geeignet. In dem Gerät kann Pizza gebacken und Fisch geräuchert werden.
  • Der typisch rauchige Geschmack lässt sich nur mit einem Smoker Grill erreichen.
  • Dank der geräumigen Garkammer lassen sich größere Personengruppen gleichzeitig mit Grillspeisen bewirten.
  • Beim Smoken muss aufgrund der langen Garzeiten der Vorgang nicht kontinuierlich überwacht werden.
  • Die lange Garzeit ist der Grund, dass Marinaden besser ins Grillgut einziehen und den Geschmack intensivieren.
  • Besonders große Fleischstücke werden innen und außen gleichmäßig gegart.

Nachteile

  • Ein Smoker ist teurer als ein herkömmlicher Grill.
  • Ein Smoker Grill beansprucht mehr Stellfläche als ein konventionelles Grillgerät.
  • Ein Smoker muss regelmäßig gereinigt und gewartet werden.
  • Schnelles Grillen mit dicken Fleischstücken ist nicht möglich.

Erfahrungen:

Gerne könnt Ihr hier auch eure Erfahrungen mitteilen und anderen Lesern helfen, ob es für Sie das richtige Produkt ist, oder was sie beachten sollten.

Video:

Test

Mittlerweile sind hierzulande verschiedene Smoker-Gills von renommierten Markenherstellern erhältlich. Zu empfehlen sind die Produkte der Hersteller Deuba, Tepro, Nexos, El Fuego und Weber. Wer sich für ein Produkt dieser Marken entscheidet, bekommt geprüfte Qualität und erlebt keine Enttäuschungen.

Alternativen

Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill,

Kunden, die sich einen Smoker Grill bei Amazon gekauft haben, bestätigen in ihren Rezensionen, dass die Wandstärke ein entscheidendes Kriterium ist. Verbraucher, die sich für ein Markengerät der genannten Hersteller entschieden haben, sind begeistert, dass ihnen auf Ihrem Smoker die verschiedensten Speisen beispielsweise Lachs, Ribs, Brisket, Pulled Pork, etc. gelingen. Sie schreiben, dass ihnen eine Grillparty mit einem Smoker viel mehr Spaß macht als mit einem klassischen Grill. Als Gründe dafür geben sie das unvergleichliche Gefühl, dass sich nur mit einem Smoker Grill erreichen lässt und die Tatsache, dass sie nicht dauernd neben dem Grill stehen müssen, damit nichts anbrennt.

Der Aufbau der Geräte wird von den Kunden als einfach beschrieben. Ebenfalls sind sich die Besitzer eines Smoker Grills darüber einig, dass die Bedienung leicht und schnell erlernbar ist. Sie geben Interessenten, welche sich ebenfalls einen Smoker Grill anschaffen wollen, den Tipp, die Luftzufuhr mittels der großen Klappe an der Brennkammer zu regulieren und empfehlen, die Luftzufuhr voll aufzudrehen.

Smoker überzeugen mit besonders schonender Garung und unvergleichlichen Rauchgeschmack und hebt sich dadurch von einem klassischen Grill ab. Jedes Modell besitzt Vorteile und Nachteile. Deshalb muss jeder selbst entscheiden, welche Eigenschaften ihr Smoker Grill unbedingt besitzen soll.

Vorteil Kauf über Amazon:

Über Amazon haben sie die Möglichkeit direkt beim Hersteller die Artikel zu erwerben. Der Versand und die großartige Logistik werden in den meisten Fällen direkt durch Amazon ausgeführt.

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Letzte Aktualisierung am 7.11.2018 um 11:12 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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